吃过午饭，许家人休息了半个小时，起来的时候，就看到许秧在厨房里忙着。
    一看，锅里住着绿豆汤，另一个盆里，她煮仙草。
    上周买的干仙草，在盆里过一遍水，加水和少许碱煮，最后用纱布把碎屑过滤。
    这样煮出来的仙草颜色黑沉沉的，味道比用粉末调出来的要重。
    “秧苗儿，我要吃奶茶味的。”许澈跑进厨房说道。
    以前家里煮仙草，都是直接用仙草冻拌点白糖水、红糖水啥的，奢侈点就加点水果，根本就没外头买的好吃。
    许秧扭头看许澈：“哥，家里没牛奶，而且我没做过奶茶。”
    “网上有方子，你看看要什么，我帮你去买，很快的。”许澈把手中的手机递过去。
    许秧翻看了下，关于奶茶的教程还真不少，美食软件里一拉一片。
    她想了想，在家里的橱柜和冰箱里翻找了一下，找到了一瓶快过期的纯牛奶，还有自己之前买的一小包红茶。
    许秧打算试着做一下，主要是昨晚买的奶茶，真的是好贵，五个人就花了将近一百块。
    她选了其中一个教程，需要在锅里先煮焦糖，白糖加少许水熬，待颜色变了后再加水。
    许秧往锅里加水的时候，冷水与热锅接触发出了巨大的声音，把外头的许妈都惊动了，吓得她连忙跑进厨房来。
    “秧秧，小心点。”许妈听许澈说许秧要做奶茶，其实并没有抱很大的期待。
    许秧朝许妈点下头，看着锅里水开了，就放了一勺红茶，茶叶滚了几滚，就关火焖十分钟左右。
    趁着这个工夫，许秧看向一旁的盒装纯牛奶，光这样她是不敢喝的。
    可惜她现在这配出来针对液体的方子，无法取出这个牛奶中的杂质。
    牛奶倒入锅中，再次煮沸，牛奶和茶水融合，那股香味马上就变了。
    奶茶过滤，许秧撇去表面的泡沫，小小尝了一口，不是很满意这个配方，不过要比昨晚买的味道好一些。
    许澈顺着香味走过来，扒着厨房的门，“秧苗儿，什么时候能喝奶茶？”
    “晚上再喝。”许秧把装奶茶的盆放在冷水中，转身把另一口锅里的绿豆汤搅拌了一下，准备炒香料。
    “哦！”许澈一脸的失望，怎么要那么久？
    他回去继续帮忙串竹签，刘莹悄悄问他：“好喝吗？”
    “要晚上才能喝。”
    刘莹也有些失望，不过想到晚上回来有奶茶烧仙草吃，又高兴起来。
    秧秧好厉害啊，啥都会！
    不知不觉间，刘莹对许秧的看法有了极大的转变。
    周日的晚上，广场上的人流并不比周六少，许家的手撕鸡在附近的居民区开始有了名气。
    不少老人家会瞅着时间，相携来买一只半只回家加餐。
    一旁的何老板搬了凳子跟许爸侃大山，“我就说你家手撕鸡会火的，我住的那片区已经有人在推荐了。”
    许爸笑得眼睛都眯了起来，“那是，我们手撕鸡质量有保证的。”
    时间越晚，何老板就越忙，因此天刚黑这段时间，他就观察许家的手撕鸡。
    同样是做餐饮业的，许家的鸡肉品质如何，何老板很清楚的，如果自己想要换口味了，第一选择肯定是许家手撕鸡。
    许家手撕鸡什么时候能卖完，何老板心里也有数，只是他没有想到，周日这个晚上，许家竟然比平时提早了一个小时。
    不少人冲着许家手撕鸡过来，这些客人也不单买手撕鸡或酱串，给隔壁的烧烤摊带了不少客人。
    何老板手上忙碌，心里却是乐开了花，他倒是希望手撕鸡越来越红火，自己也能沾点光。
    开了这么些年烧烤摊，每天的收入都稳定了，但做生意，谁不想再多赚一点呢？
    许秧刚把衣服丢洗衣机，就听到门口传来三轮车的声音，紧接着她就听到许爸高兴的声音。
    “煮米线汤吧，多加两个鸡蛋，再把秧秧昨天做的丸子全加进去。”
    许秧转身把院子里的灯打开，“爸，妈，今天怎么这么早？”
    “今天提早卖完，就回来了。”许妈乐呵呵地说，“肯定是你同学那个群里来的客人。”
    许澈惦记着许秧做的烧仙草和奶茶，把东西从车上搬下来后，就急忙问道：“秧秧，奶茶呢？”
    “在冰箱里。”许秧皱了下眉毛，“冰的不能吃太多。”
    许澈把这话当耳边风，打开冰箱，一眼就看到了玻璃水瓶里的奶茶。
    他抿了下嘴，要是自己把这一大瓶奶茶都喝光了，秧苗儿不会生气吧？
    许澈刚想着，从他的侧面伸过来一只手，把那壶奶茶拿走了。
    许秧拿了奶茶又拿仙草，她吩咐许澈：“哥，你拿几个碗出来，然后再削两个芒果。”
    许妈看到许秧手里的东西，不由说：“你爸说要吃米粉汤，要不这个奶茶明天再喝？”
    许澈一听许妈的话，马上就扬着声说：“不要，我要现在喝。”
    “妈，你来分仙草和奶茶，米粉汤我来煮吧。”
    “你作业都写完了？”许妈摆摆手，“我来煮，你去看书吧。”
    许爸冒出来：“我来煮，阿澈，你在做啥？没事儿就来院子里帮莹莹洗盆和车子。”
    最后许爸煮米粉，许秧分奶茶，许妈他们三个在院子里清洗工具。
    一家子分工合作，不一会就到了夜宵时间，每人一碗米粉汤和一碗奶茶仙草。
    许澈不断往手边的那碗奶茶瞟，许妈看出了他的想法：“阿澈，不行，先吃米粉。”
    许爸做的米粉汤非常简单，嫩黄的鸡蛋碎和米粉、几根空心菜纠缠着，两颗肉丸沉在碗底，汤表面浮着淡淡一层油光和一点碧绿的葱花。
    他只放了盐，味道有点寡淡，
    为了早点喝到奶茶，许澈不怕烫，大口大口地吃着米粉，然后举起碗，边吹气边喝汤。
    刘莹见他这么急，拿脚踢了他一下。
    许澈无辜地看了刘莹一眼，继续喝汤，为了奶茶，他拼了。
    冰镇过的奶茶并不掩它的香浓顺滑，甜不是那种腻味的甜，细细品味，似乎还有点焦糖的香气。
    而仙草口感软硬适中，煮的时候加了糖，吃起来微微的甜，还有独属于仙草的那股味道。
    到喝奶茶仙草，许澈就舍不得一口气吃完了，一小勺一小勺地往嘴里送。
    “秧苗儿，这个奶茶很好喝，你把方法教给我吧。”许澈看着碗里的奶茶越喝越少，他心里下了一个决定。
    等他学会了怎么煮奶茶，以后就天天煮，天天喝，谁都不能阻止他。
    许秧一眼就看穿了许澈的想法，她想了想：“等我们家的债还完了再说吧。”
    许澈有些沮丧，但一想到今晚的好生意，他又乐了：“我们每天做一百只□□，一定能卖完的。”
    许妈却拒绝了：“这不行，谁也不知道接下去生意怎样，万一做太多卖不掉呢？”
    蒸过的鸡肉放冰箱冷藏再蒸一遍，那味道和口感就变了，哪好意思再带出去卖？
    做吃食就是这样，准备多了怕卖不完心疼材料，准备少了少赚了钱更心疼。
    许秧想了想，提议道：“每天就做八十只鸡，买不到的客人有这个念想，更会为我们宣传。”
    许妈犹豫地问：“这能成吗？”
    “就按秧秧说的来吧。”许爸倒是冷静，虽然何老板说他们的生意会越来越好，但他更希望稳妥一点。
    刘莹突然说：“这手撕鸡也只能再卖一个多月了，天气冷了，大家就不爱吃凉的了。”
    许妈听着有些难受：“好不容易找到的挣钱法子，就没法一年四季都做吗？”
    “妈，天气冷了，我们可以做别的生意啊！”许秧说，她倒是一点都不担心。
    到了冬天，不管是什么吃食，只要出了锅就冷得快。
    所以他们到时要考虑的是，什么食物即使再加热，也不会改变它的味道和口感。
    听了女儿这话，许妈有些惶惶的心终于安稳下来。
    她想，如果冬天的生意不好了，别的生意又没起来，她和许爸再出去找短工做也不迟。
    新的一周，同学们都有些恹恹的，玩了两天再学习，总有些不得劲。
    杨霞卿拿着手机给许秧看她拍的茶叶蛋视频，“我拍得好看不？这茶叶蛋看着就特别有胃口。”
    她说着，眼睛悄悄往许秧的抽屉里瞅一眼，今天同桌没带吃的呀，失望！
    “拍得很好。”
    许秧看着杨霞卿拍的视频，她应该是调光了，这些茶叶蛋呈褐色，鸡蛋壳颜色暗沉，表面还沾了汤汁，然而在视频里，这些茶叶蛋一点都没有脏兮兮的感觉。
    杨霞卿在视频里表演了一番一顿吃十个茶叶蛋的土豪行径，弹幕里密密麻麻的，评论也有两千多条了。
    许秧有些诧异，这个视频火了吗？
    她正想着，视频里的杨霞卿把咬了一口的茶叶蛋拿到镜头前，轻轻地掰开，露出浅褐色的蛋黄，搭配着她的解说，真是馋死人不偿命。
    杨霞卿得意地说：“突然觉得我挺适合做吃播的，看我这解说，馋哭多少人啊！”
    前头的叶向东听到声音，扭头说：“你确定？美食直播，我才更合适吧！你一顿十个茶叶蛋，我可以吃二十个。”
    叶向东看着许秧，挑着眉说：“许秧同学，下回你想再给你家茶叶蛋拍试吃视频，请找我吧。”
    “效果更好，不要钱，关键是我年轻力壮，啥活都能干，随你使唤。”
    说着，叶向东还秀了一下他的肱二头肌。
    杨霞卿听得一脸牙疼，她挥挥手：“你走开，别来捣乱。”
    许秧看了眼手机，快上课了，她轻笑着说：“我暂时不做茶叶蛋了。”
    “那你要做什么？”
    伴随着上课铃声，是异口同声的问话。
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