提示:担心找不到本站?在百度搜索 海棠书屋 | 也可以直接 收藏本站

分卷(119)

      我在看老板你是什么神人。 柴玉一脸高山仰止的表情,叹为观止地说,老板你知不知道,樊总在外面,号称鬼见愁,他和他爸杜如的撕的飞沙走石,搅进去的人都不知道破产了几家。我现在相信你不是找男朋友了,怎么,老板你跟樊总认识?
    杜长秋还真是第一次听到人在面前这么形容繁星,他觉得十分陌生,摇摇头,对柴玉说:是,有可能认识。你没办法见到他?
    说到后面,到底还是带着希望又问了一次。
    柴玉叹了口气,说:别说是我了,连我爸都不太可能约到樊总,樊总不太爱交际,身边人很多,安保特别专业,如果是其他人我还能帮你想想办法,樊总我是真没辙。
    没事。杜长秋听他这么说,也知道这事儿太难为人,他摇摇头,对柴玉说,我再想办法吧。
    说完这句话,杜长秋的心彻底沉静下来,他其实到现在都不知道怎么回应繁星,但是他决定,不管怎么样,还是得把没有任何记忆的繁星找回来。
    未来如何,不管繁星怎么想怎么做,杜长秋觉得自己有信心负担一个成年人应该负担的责任。
    哪怕是指责或是愤怒,杜长秋觉得也能接受。总比这样放任繁星真的跌跌撞撞好。
    做了决定之后,一直缠绕了好多天的烦闷骤然消失,简直是整个人都瞬间松快下来,杜长秋终于有心情看面前的案板。
    这一看才发现,饭忘了放东西,只做成了芝麻饭团,其他竟然什么都没加。
    做好了?柴玉马上伸手就想拿早饭吃,说了这么多,给他都说饿了。
    等一下。这样肯定不好吃,杜长秋从冰箱里拿了一点酱出来,薄薄地刷了一层在饭团上,然后放在铁盘里,挑一点鸭油烧热煎到冒出香气,又夹了几筷子自制的酸菜。
    这个酸菜用的是一种硬硬的大头菜做成,口感酸脆,入口咸酸,热锅热油稍微炒制之后撒一点红油捞起来,口感十分好。
    饭团虽然香,但是只一层酱提味,本来稍微显得有些寡淡,加一点这酸菜之后,立刻就让人胃口大开。
    这个饭团比茶香鱼的饭团油荤香气更重,烤制之后的鸭油融入到饭团里,加上酸菜,口感油润酸爽,柴玉连吃了三个饭团,又喝了一杯自制的梅子汁,发出满足的饱嗝。
    弟啊,你真的不来采风吗?这地方真的很好吃啊!柴玉忍不住又给自家堂弟发短信,想游说他来村里采风,他真的很想和老板当亲戚!
    不过他堂弟忙的要死,根本没理他拍的看上去黑乎乎形迹可疑的饭团。
    但与此同时,倒是有另外一行人正在往这山上走。
    这群人带着一点器材,开着车,一路往小岩村走过来,看着阵仗很大,一路惹得人侧目。
    说起来这些人柴玉还认识,正是柴玉当年在某个网红的晚会上见面过的同行。
    这位叫云山吃货的二人搭档,一个自称山哥,一个自称云哥,二人都长得胖胖的,看着浓眉大眼,是传统之中就十分讨喜的样貌,十分有观众缘。
    两人食量大、吃的多,又十分搞笑,因此粉丝比柴玉还多,是百万级别的博主。
    柴玉和他们还有点过节,因为这两哥俩当初赚钱之后,自己做过一个烤肉自助店,广发英雄帖,让关系好的博主们都去试吃,并在招待他们之后,每人还给了一千块的车马费。
    有交情还给车马费,其实意思就是交换广告,懂事儿的顺口提一句去了这地方,甚至不用夸,就能引流。
    大家都是抬头不见低头见的关系,很多博主也就给顺手推广了一下,开始弄得十分热闹。
    柴玉也兴冲冲地去了,还以为这两人天天吃来吃去,开个店子不说好吃到什么地步,到底也能吃。
    但是当时那肉一入口,柴玉就吃出来了,这玩意儿全是合成肉,用极重的调料压,柴玉都能吃出那一股浓郁的土腥味儿,他当时就把肉吐出来了。
    当时这两人恰好看到,就过来打圆场,说柴玉不喜欢吃这可以吃别的。柴玉也不是真的低情商,他倒也想吃点别的,问题是这店子里的食物,素菜吃着是冷冻菜,软烂无味。
    荤菜那肉,要么看着冻的年纪和他差不多,要么就是合成的廉价食材。说真的,柴玉自家做超市的,里面当然也有生鲜这个链条,他都佩服这两人,能找到这些食材的路子,那还真辛苦他们了。
    一般人就算是去菜市场捡,那都不一定能捡到这种货色。
    柴玉肠胃不好又挑剔,当场就放了筷子,这两兄弟看着就脸色下来了,觉得柴玉是砸场子。
    柴玉还想喷他们呢,人家再贪的,招待朋友的时候都用的是好东西,他们倒好,第一天开业招待人,还想让大家帮忙打广告,居然装都不肯装,第一天就拿这种垃圾招待人。
    于是这天很多人打圆场,才算是把这事儿过去了。但是从此后,柴玉和他们的梁子也算是结下了,柴玉倒是没管他们,但是奈何这两人似乎把柴玉当成了眼中钉肉中刺。
    尤其是没多久两人的店子黄了之后,这两人不反思他们食材用的差,人家食客吃了回去都拉肚子,反而觉得是柴玉不给面子,开业当天招了晦气,那是盯着柴玉阴阳怪气,简直恨不得直接约架。
    柴玉和人打赌,后来留在这小岩村的农家乐不走的事情,他每天都自己有更新,网友都戏说柴玉成了店小二,他自己还十分得意,每天更新关家小厨的菜单,俨然真的决定扎根小岩村了。
    这导致他的很多粉丝都十分馋,谁见过柴玉这么推崇一个店子啊!何况去了的人都零差评,说的神乎其神的,大家更是抓心挠肺。
    奈何岩县太远太偏,而且这关家小厨每天只接待二十人,大家也理解,只有一个老板做饭,那也是没办法。
    只是心中向往,就经常看视频解馋。
    这村子真TM破!云山爱吃这两人签了工作室,车子都是保姆车,到底是头部主播,待遇比一般明星也不差,一路开进小岩村,直接大喇喇就停在了关家小厨门口。
    两个人。两人下了车,直接走到门口,对着门口摘韭菜花的柴玉开口。
    柴玉看到他们,心里就是一个咯噔。他总觉得这两人,感觉好像是冲他来的。
    他自己不怕这两人,但是如果这两人想对老板做什么,那柴玉可就十分担忧。
    但是偏今儿还真有号,前段时间老板任性突然跑路,很多人不知道归期就回去了,有些人没等到也发了视频,大家都知道老板突然不在,最近这几天等的人也没之前多了,每天的号都没满。
    号都是杜长秋没事儿自己做的,用厚厚的木板刻的小篆大写数字,一共二十个,如今还有六七块板子挂着,那是当看不到都不行。
    柴玉只能给他们一人递了一个号,引着人坐下,立刻跑去厨房里找到杜长秋,把这事儿说了,连声说:老板,怎么办,这两个人和我不对付,我怕他们针对你。
    厨房的窗户照例开着,能看到院子里坐着的食客,杜长秋这一眼看过去,就看到这群人身边架好了设备,打灯什么都架好了,而这两个人已经对着镜头在开始热场子。
    没事。杜长秋对柴玉说,照常招待就行。
    柴玉心里慌,但是杜长秋都这么说,他也没办法,只能把摘好的韭菜花拿进来,开始洗菜,给杜长秋备菜用。
    中午的客人来了十七个,前前后后来的,前面的人都吃上了,现在是最后一波热天,秋老虎十分厉害,但是初秋已经开始燥热,同时干燥容易上火,但是又不能吃的太寒,否则容易凉肠胃。
    这时候的食物不能和夏天一样,太过清淡,不过也不能太天马行空,这个时代虽然物流厉害,春夏秋冬什么食材都有,但是小岩村太偏僻,运进来有些东西早坏了,因此还是要随着村里的食材安排。
    前不久隔壁村里有人杀猪,杜长秋买了半扇猪肉回来,用秘制的手法熟成后急冻起来,这会儿一大早解冻好,杜长秋拿了一块,搅成了肉糜。
    做肉糜选的是梅花肉,肥瘦适中,搅好之后取才腌好的野葱咸菜出来,炒干之后,酸香味起来,立刻过明油,把香味激发出来,装好之后,加酱油、香油、耗油和一点点糖提鲜,搅拌之后,分三次拌入肉糜之中。
    紧接着加一点蛋清,把肉糜搅打上劲,之后定型之后,上蒸锅开始蒸。
    这道菜就是盐菜蒸肉饼,上汽之后立刻香味就传了出来,引得客人饥肠辘辘,一直渴望地往厨房看。
    吃起来更是鲜香无比,因为盐菜的加入让肉饼不但不腻味,且极大地激发了肉饼的鲜。不过十分需要调制手法和配比的分寸,最后出锅的时间也必须把握好。
    久了干瘪,肉饼里的肉汁也会完全消失。
    如果不够久,又会生腥没熟。
    不过杜长秋经验丰富,恰好时间,没一会儿肉饼就出了锅。
    关家小厨不给点菜,杜长秋遇到什么食材好就做什么,这也是没办法,乡下这地方,只能这么经营,不然赔钱还不够备菜的。
    这会儿中午,每个人的套餐都是一样,一个手掌心大小的盐菜蒸肉饼,一份早上就煨着,炖的香气扑鼻的酸萝卜老鸭汤,再加上一份咸蛋黄炸茄子,一人一份米饭。
    这些套餐的碗碟都是统一的风格,审美古朴大气,看着十分诱人。
    大家拍照的拍照,性急的已经开始吃。柴玉这会儿也拿到了自己那份,给那云山二人端菜的憋屈都减弱不少,他坐下来,也开始拍摄今天的好吃的,然后先迫不及待地夹了一筷子盐菜蒸肉饼。
    一入口,调味好的肉饼香气直冲天灵盖,带着盐菜特殊香气的肉汁在口腔里炸开,咀嚼之中,味道鲜美的肉饼满口都是,一口吞下去,简直觉得什么傻/逼在面前晃悠都能忍耐了!
    肉饼分量不小,但也不是太大,柴玉小口吃,不时挑起米饭搭配,香软微微弹牙的红丝米是今年的新米,在地里的黑气彻底不见之后,今年小岩村的红丝米香气更是浓郁,吃起来口感滑嫩香软,不但香,甜味也十分明显,这搭配这盐菜肉饼,简直让人一口一口,根本停不下来!
    酸萝卜老鸭汤,用的是村里两岁的放养老鸭,酸萝卜是杜长秋用今年的红皮小萝卜自己做的,时间发酵够久,酸香味儿十分重,外面的配方,做这道汤,为了口感足够酸香,都会用各种酸菜加醋调制,才能保证足够重的酸香味不被鸭肉冲淡。
    但是杜长秋却一点也没掺和人工调味,他这酸萝卜是专门用来做配菜的,发酵的足够酸,只需要酸萝卜本身,就能把这道酸萝卜老鸭汤的滋味完全吊起来,入口老鸭汤被酸味完全刺激,汤又香又浓,喝一口,刚才吃肉饼有些满足的脾胃瞬间一震!
    老鸭肉质紧实细腻,酸萝卜炖煮后口味微软,还带着一点萝卜本身的香气,这新鲜的味道,是用繁复配料包永远也无法代替的鲜,吃的柴玉兴致大起,直接拿汤拌饭,呼噜呼噜就下去半碗饭。
    倒是最后一道咸蛋黄茄子,柴玉吃两道肉菜吃的快乐,差点忘记,把饭扒光了才夹了一筷子,结果一进嘴巴,咔擦一声,这炸茄子外壳轻轻一咬直接碎裂,里面肥厚的茄肉软烂的入口既化,这咸蛋黄炒制之后特有的粉糯口感和醇厚的香气,加上这外酥里烂的炸茄子,组合起来,简直刷新了柴玉对食物的新的制高点!
    可恶,老板今天这三道菜都好下饭,可是他的饭都吃完了!
    而且老板还是按照他的食量给他盛的饭菜,柴玉也不敢吃多,前不久他吃太多胃疼的事情还记得呢,柴玉只能含泪把这大半碗咸蛋黄炸茄子吃完,最后喝完特地剩下的一口酸萝卜老鸭汤,然后满足地打了个饱嗝。
    老板,你过来一下。杜长秋也在那儿准备吃饭呢。
    他端着盘子坐下,脑子里还想着要怎么才能跟樊氏的人搭上话,又不让人觉得他是想撞运气攀龙附凤的疯子时,突然,那边正录像云山爱吃突然关了录像机,对着杜长秋大喊。
    作者有话要说:  感谢在20210612 01:45:18~20210613 00:54:13期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
    感谢灌溉营养液的小天使:辰祢 10瓶;
    非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
    第127章 农家乐11
    你们有什么事情, 可以跟我说。柴玉还没擦嘴,看到这个架势,立刻就走了过去,挡在了云山二人面前。
    没事, 客人, 你们有什么事情?杜长秋看他们那架势,知道柴玉一个人拦不下来, 他刚好有些热, 并不着急吃饭, 因此走了过来,主动问这两人。
    有你什么事儿!老板,你好你好, 我们是云山爱吃, 你看这是我们的账号,我们的粉丝目前全平台加起来已经三千多万, 影响力绝对足够云山爱吃里面, 那更为高壮的山哥一个先是白了柴玉一眼, 才对着杜长秋眯着眼睛一笑, 上前自我介绍。
    杜长秋听了一会儿才明白, 这两人的意思,大概是觉得他这食物做的不错,因此想给他做一起推广, 这是在暗示他可以意思一下, 顺便这点分量不够吃, 可以给他们做点大菜,他们也好介绍。
    农家乐小店子,没那么多食材能做大菜, 每天的分量都是固定的,也没钱投放广告,不好意思。杜长秋听明白后,看着二人,就笑着说,要是没吃饱,倒是还可以给你们多上两份套餐。
    其实食客来,一般杜长秋上了套餐,都能吃饱。遇到饭量大的,或是没吃够的,跟杜长秋说一声,他厨房里食材多,偶尔还能要到一些新鲜的快手饭菜。
    但是这云山爱吃讲话之间隐隐带着居高临下的味道,虽然带着笑容,但是举手投足那样子,一般人可能看不出来,但是杜长秋怎么可能搞不清楚两人的想法,因此也不愿意在两人身上白费力气。
    我们懂。柴玉在旁边看着,还以为这两人要生气呢,毕竟这两人可不是什么好货色,心眼还小。
    结果没想到云山二人根本就不生气,反而一副心里有准备的样子,对杜长秋笑眯眯地说:老板,你这样很难赚钱啊,其实你可以试试推出多一点产品,我们还可以给你做广告,然后约定一个抽成。
    这是美食主播的另外一种盈利方式,类似就是在直播间发放优惠券,然后客人拿着这个优惠券过来吃饭核销之后,饭店会按照一个百分比把这个钱打给美食主播。
    这种和一笔广告费直接打过去比起来,更加好操作,且后期的服务会更好,为了自己的钱,美食主播会在各种时候不厌其烦地加广告,后续的持续带货能力会很强。
    与一笔广告费比起来,现在很多老板更愿意绑定博主长期合作,而这种源源不断的提成也比一笔广告费划算,因此博主也非常青睐这种合作方式。
    但是那是别的店子,对于杜长秋现在这种,没徒弟没专业打下手的人来说,他每天只做套餐就已经工作量饱和,也根本不需要那么多人流量,每天接待十几个二十个人,就已经是农家乐的经营极限了。