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我靠美食在逃生综艺爆红 第146节

      老戏骨道:“这毛肚脆嫩可口,光是这道菜我都能吃饱!”
    “小慕确实挺会挑选食材,这毛肚一大块,这样吃才够味。”
    “千层肚也挺好吃的,你们尝尝。”
    千层肚比毛肚更吸锅里的汤汁,从锅中夹起千层肚时,能看到红色的辣油顺着千层肚往下淋,每一滴都让人垂涎。
    夏慕准备的配菜其实很多,但十二个人或许是很久没吃到如此开胃的美食,也或许因为今天杀青一部剧,心态十分放松,一个二个都是放开了在吃。
    第56章 .  chapter056   金影奖(三合一……
    不仅辣锅好吃, 旁边的菌菇锅底也好吃,吃上一碗辣的菜,再喝上一口菌菇汤,好吃到舌头都快要吞掉。
    “慕姐的厨艺果然名不虚传。”盛远喝下碗中最后一口菌菇汤, 忍不住说道, 这菌菇汤香浓无比, 又十分鲜香, 没有那种讨厌的木材味。
    路苍一听,乐呵了:“盛远也称呼夏慕为慕姐呢?”盛远出道比夏慕久, 年龄也比夏慕大,所以路苍才这般反应。
    “这厨艺让我佩服。”盛远其实想过夏慕的厨艺,毕竟喝过她做的桂花汤, 但没想到她的厨艺比自己想的还要好。
    一般而言,吃火锅吃多了会很腻,但夏慕这个火锅,他们这群人已经吃了一个多小时了,一点腻味的感觉都没有,反而一直想吃,即便他们的肚子已经很饱了。
    这顿饭不用说, 一个二个吃的十分开心。
    当然,快吃完时,一个二个又十分不舍, 这部戏的拍摄中, 几个重要角色的演员基本都一直在片场, 没戏的时候也都在片场周围,要么大家一起讨论戏,要么就是大家一起跟着夏慕打拳。
    别说, 大家的身体都变好了不说,一个二个感觉自己还年轻了不少。
    这会尝到了夏慕做的饭,大家只恨不得再多拍几天戏,再多尝尝夏慕做的饭。
    只可惜,已经杀青了。
    ……
    “这顿杀青宴是我演戏以来吃过最好的一顿。”
    “也是最舒服的一顿!”
    “可不,这顿杀青宴大概我可以记一辈子了。”
    以往的杀青宴总有那么几个不合群,要么就是耍一些小心机,一顿杀青宴的目的或许可以延伸好几个出来。
    而今天晚上的这顿杀青宴,那真的就只是单纯的吃饭,单纯的庆祝杀青。
    大家在一起就讨论这些饭菜,饭桌上根本没有别的心思,也没有想要拉关系,拉资源。这一顿饭吃的十分舒服也很舒心。
    吃完饭,收拾好,汪乐乐将这些东西全部打包,寄回工作室。
    而夏慕并没有因此闲下来。
    12月底有一个综艺,名叫《习俗》,这个节目就是走访各个地方,体会每个地方春节的准备,也是为了春节的准备。
    本来夏慕以为在这个综艺录制之前,她不会有其他的工作,结果刚下飞机,就听旁边的汪乐乐说,她饰演的“席安”入围了今年金影奖的最佳女配角。
    金鹰奖的举办时间在12月15日,还有5天时间。
    汪乐乐道:“还好,林经纪已经在准备礼服了。”
    夏慕道:“礼服我自己准备。”荣芳这半年攒了不少材料,也制作了不少礼服。
    汪乐乐也能猜到,夏慕是准备让荣芳去准备礼服:“那行,到时让林经纪帮忙准备鞋。”
    夏慕上了两次巴巴杂志,每次销量都是千万级,现在的时尚资源十分丰富,林清风手上都接了不少品牌的代言通告,林清风打算明年1月让夏慕接一个珠宝的代言。
    夏慕回到家,见到了秀兰说的两个和面师傅,两位都是中年男人,不过做事很踏实。
    在听说夏慕要走红毯后,荣芳立刻回家去翻整了。同时有还在店里的食客过来问:“老板,晚餐有吗?”
    夏慕道:“没有。”
    这位问话的食客一听,有些失望,本来以为看到夏慕后可以预订晚餐,没想到没有。
    夏慕补充道:“明天上新品。”
    一听这话,这位食客就精神了:“真的吗?那会不限量吗?”
    夏慕道:“嗯,不限量,和之前一样一直卖到下午一点。”
    餐厅的食客还有帮工都开心起来,食客开心是因为明天早上肯定抢得到面,还是新品,帮工开心是因为不限量地多,月底工资拿得也多。
    ……
    两位揉面师傅见夏慕进后厨,下意识准备离开,夏慕道:“你们就留在这,把秀兰他们都喊进来。”
    很快,厨房就站了不少人。
    夏慕道:“我做一遍,大家都看清楚。”夏家面馆里,秀兰是值得信任的,黄岚自从来这里之后也一直把这里当做自己的家,做事十分认真。三位婶子每天也都是尽心尽力,这些人都是值得信任的人。
    所以夏慕做面,让大家看着的时候,众人心里就有了想法,夏慕这是想让他们直接接触后厨。
    夏慕洗净手,拿出一团和好的面,擀成薄片之后叠加起来,然后切成条,不过宽度有些厚。
    身后的众人目不转睛的盯着夏慕手上的动作。
    上午煮的高汤还有一部分,夏慕将宽面条放入锅中煮,面条快煮好之前又加入一些小白菜和豆芽。
    等到面条飘起来,夏慕将面条捞出放在碗里,然后再加入煮好的小白菜和豆芽,明明看起来很随意,但碗里的面就像是经过刻意摆盘一般。
    夏慕在面条最上面淋上一层自己熬制的复合酱油,再倒入一勺辣椒面,放上一勺炒过的白芝麻和葱花,最后在锅中烧油,烧热之后淋在面上。
    滋滋的声音带起各种香味,一碗油泼面便做好了。
    这碗油泼面的重点在于面条的厚度,煮面的时间,以及配菜熬制的时间,当然,酱油的熬制,和辣椒面的挑选都有讲究。
    做好之后,夏慕让众人先吃这一碗油泼面。
    两位和面师傅是第一次吃夏慕做的食物,之前就听聂婶他们说夏慕的厨艺多么多么地好。其实二位师傅也能想到,毕竟他们平时在面馆里也包一餐饭。
    这会听夏慕说先吃,众人每人端了一碗面,就站在厨房里吃了起来。
    他们的午餐便是吃面,不得不说,即便不是夏慕本人做的面,味道也十分不错。
    据聂婶她们介绍,这些猪油等食材都是夏慕熬制的,如果用完了夏慕还没有回来,便是荣芳荣姨来熬制。
    只是荣姨熬制的味道到底是差上一些。
    这会儿终于能尝到夏慕亲手做的面,两位和面师父一时间心情还有些小激动。
    这份油泼面光是看起来就十分有食欲,最明显的便是大红色的辣椒面,翠绿色的葱花还有米白色的芝麻,芝麻在经过小炒之后,颜色有些偏向米白。
    辣味和油香味随着筷子的搅拌而散发出来,还没有吃就感觉到浓郁的香味。
    刚才他们看到夏慕做的面,分明这些步骤也不算难,但此刻喂入一口到嘴里,简直是好吃到极点。
    葱油面是不辣的,油泼面则是有些辣,将面条喂入口中时,会感觉到嘴巴里裹着一圈辣椒的感觉,但这种辣味不是让人无法接受的那种,而是香辣。
    辣中带着香味,给人一种流连忘返的感觉。
    这也是夏慕面馆第一次出的宽面,夏慕拿起面团的时候又揉了几下,别人或许尝不出来,但这两位面点师傅确能尝出来,就夏慕多揉的这几下,让整个面的口感更加劲道,而且这面吃到最后还有一股甘甜的面香。
    一碗油泼面很快就吃完了。郑婶道:“这面条好吃!太香了!”
    黄岚也道:“我以为放了那么多辣椒粉会有些辣,但吃起来更多的是香,这种辣味刚好能接受。”
    “对对对,虽然也是油淋上去的,但一点腻味都没有,更多的是香!”
    大家讨论着油泼面,嘴里都是赞不绝口。
    秀兰知道夏慕的意思是想让大家学会这些面的做法,所以站在一旁等夏慕接下来的指示。
    听完大家说的话,夏慕道:“行,那大家看我来熬食材。”从猪油开始,再到油辣子,复合酱油等。
    众人看的眼都不眨,夏慕熬制完,又道:“接下来先来四个人熬制猪油,另外三个在后面看着,有问题的指出来。”
    众人你看看我,我看看你,最后秀兰走了出来选了个锅,剩下黄岚也走了出来,跟着的是聂婶和其中的一位面点师傅。
    其实老一辈的大部分都会熬制猪油,只是刚才看夏慕熬制的时候,又和他们熬制的不一样。
    他们一边熬,夏慕一边提醒,比如火候过了,又比如油渣可以捞出来了。
    众人一直学到晚上十点,熬制了猪油,油辣子还有复合酱油。
    离开面馆时,大家脸上都洋溢着开心的笑容,似乎对未来都充满了希望,几位婶子也开始学做面,所以夏慕又在面馆外面贴上招聘保洁的公告。
    ……
    油泼面的上架自然迎来了一波新夸赞高峰。
    “我以为老板不会上新品了。”
    “其实就这些面,平时我也觉得够吃了,至少一个月可以不同样。”
    “这么多面,我真的无法说出我最爱的是哪种,我甚至觉得每一种都是我的最爱!”
    “我一个不吃辣的人,竟然觉得油泼面贼好吃!”
    “要是天天不限量就好了。”
    ……
    秀兰和黄岚两人在外面忙的够呛,听到这话她们两人对视一眼,她们心里也清楚,或许不了多久,夏慕的面馆就不限量了。
    当天的面出售完之后,夏慕面试了来招牌的人员,最后留下五位保洁嫂子,同时夏慕约定的另外两台自助点单机也送过来了。
    店里一共有三台机器,到时就不需要人工点单了。
    郑婶负责带这五位保洁婶子,聂婶和严婶则是先在前面调佐料,比如是葱油面就舀葱油这种。
    剩下的人全部在后厨做面,安排好之后,便是工资的增加,新来的五位保洁婶子自然还是四千打底,只上半天班,月底还有绩效,其余的则是每人涨两千。
    每个人都十分高兴。
    ……
    因为不限量,罗三也终于吃到了这碗油泼面,当天开心的发了个测评。
    【罗三:今天我终于吃到了慕姐家的……
    油泼面!
    想不到吧,慕姐拍完戏回来之后竟然上架了新品,油泼面!顿时吃不到晚餐的哀怨少了一大半。
    油泼面和葱油面有些相似又不大一样,油泼面味道稍微偏辣,但那种辣的程度又刚刚合适,当然油泼面的面用的是手擀的宽面。